Dinner in the Sky® Latvija
Dinner in the Sky piedāvā unikālu iespēju baudīt izsmalcinātas virtuves gardumus ļoti neparastos apstākļos – 22 viesi un viens izcils šefpavārs apvienosies kopīgā neaizmirstamā gastronomiskā piedzīvojumā augstu virs Rīgas, vērojot aizraujošu skatu uz pilsētu un baudot gardas delikateses un smalkus dzērienus.
Dinner in the Sky viesosies Rīgā jau trešo reizi – no 2013. gada 18. līdz 22. jūnijam, tikai da?as dienas piedāvājot visiem interesentiem neparasto Dinner in the Sky® baudījumu. Šajās dienās mēs piedāvāsim iespēju pašā Rīgas centrā paraudzīties uz pilsētu no putna lidojuma un gūt arī unikālu kulināru baudījumu. Pasākums notiks Okupācijas muzeja laukumā, kur profesionāļu komanda pacels galdu ar 22 viesiem 50 metru augstumā, lai tie patīkamā sabiedrībā varētu baudīt vienu no neparastākajiem mielastiem savā mū?ā.
Pasākumā piedalīsies labākie vietējie un ārzemju šefpavāri. Dienas šefpavārs sastādīs attiecīgās dienas ēdienkarti un pagatavos ēdienus. Vakarā, vakariņu laikā dienas šefpavārs personiski pievienosies viesiem 50 metru augstumā pasniegt ēdienus un iepazīstināt ar ēdienkarti un saviem meistardarbiem. Šāda ekskluzīva atmosfēra ar izsmalcinātiem gardumiem un tiešu saskarsmi ar izciliem šefpavāriem atstās neaizmirstamu iespaidu.
Dinner in the Sky viesosies Rīgā jau trešo reizi – no 2013. gada 18. līdz 22. jūnijam, tikai da?as dienas piedāvājot visiem interesentiem neparasto Dinner in the Sky® baudījumu. Šajās dienās mēs piedāvāsim iespēju pašā Rīgas centrā paraudzīties uz pilsētu no putna lidojuma un gūt arī unikālu kulināru baudījumu. Pasākums notiks Okupācijas muzeja laukumā, kur profesionāļu komanda pacels galdu ar 22 viesiem 50 metru augstumā, lai tie patīkamā sabiedrībā varētu baudīt vienu no neparastākajiem mielastiem savā mū?ā.
Pasākumā piedalīsies labākie vietējie un ārzemju šefpavāri. Dienas šefpavārs sastādīs attiecīgās dienas ēdienkarti un pagatavos ēdienus. Vakarā, vakariņu laikā dienas šefpavārs personiski pievienosies viesiem 50 metru augstumā pasniegt ēdienus un iepazīstināt ar ēdienkarti un saviem meistardarbiem. Šāda ekskluzīva atmosfēra ar izsmalcinātiem gardumiem un tiešu saskarsmi ar izciliem šefpavāriem atstās neaizmirstamu iespaidu.
Piedāvājumi
Jūs varat izvēlēties vienu no trim da?ādiem piedāvājumiem atkarībā no ēdienkartes un gaisā pavadāmā laika.
Lunch in the Sky®
.png)
• Laiks gaisā – 40 minūtes
• Ēdienkarte – trīs ēdienu maltīte, ko pagatavojis dienas šefpavārs
• Dzērieni – aperitīvs un vīns
Champagne in the Sky®
• Laiks gaisā – 20 minūtes
• Ēdienkarte – viegla uzkoda, ko pagatavojis dienas šefpavārs
• Dzērieni – šampanietis
Dinner in the Sky® – ar dienas šefpavāru• Laiks gaisā – 60 minūtes
• Ēdienkarte – četru ēdienu maltīte, ko pagatavojis un personiski pasniedz dienas šefpavārs
• Dzērieni – aperitīvs, vīns un diģestīvs
• Katras dienas pēdējais vakariņu seanss ilgs 80 minūtes, lai viesi varētu izbaudīt brīnišķīgo saulrietu.
• Vakarā, vakariņu laikā dienas šefpavārs personiski pievienosies viesiem 50 metru augstumā pasniegt ēdienus un iepazīstināt ar ēdienkarti un saviem meistardarbiem.
Cocktails in the Sky® 
• Laiks gaisā 20 minūtes
• Seansi no 23:30 līdz 00:30
• Ēdienkarte – viegla uzkoda, ko pagatavojis dienas šefpavārs
• Dzērieni – kokteiļi
Meeting in the Sky 
Korporatīvajiem klientiem mēs piedāvājam iespēju nosvinēt īpašu notikumu vai vienkārši dāvāt Jūsu darbiniekiem, klientiem vai partneriem atpūtu, ko tie nekad neaizmirsīs.
• Mēs Jums nodrošināsim pēc pasūtījuma izgatavotus ielūgumus un ēdienkartes ar Jūsu uzņēmuma logotipu.
• Pasākuma laikā uz Dinner in the Sky galda ir iespējama produktu izvietošana un īpašs zīmola apgaismojums, kā arī platformu iespējams izrotāt ar Jūsu uzņēmuma reklāmas karogiem.
• Dinner in the Sky fotogrāfs iemū?inās pasākumu, un Jums tiks piešķirta piekļuve personalizētai galerijai Dinner in the Sky interneta vietnē.
• Mēs Jums nodrošināsim pēc pasūtījuma izgatavotus ielūgumus un ēdienkartes ar Jūsu uzņēmuma logotipu.
• Pasākuma laikā uz Dinner in the Sky galda ir iespējama produktu izvietošana un īpašs zīmola apgaismojums, kā arī platformu iespējams izrotāt ar Jūsu uzņēmuma reklāmas karogiem.
• Dinner in the Sky fotogrāfs iemū?inās pasākumu, un Jums tiks piešķirta piekļuve personalizētai galerijai Dinner in the Sky interneta vietnē.
2013. gada šefpavāri
Bjerns Francens (Björn Frantzén)
Bjerns Francens (Björn Frantzén)
.jpg)
Bjerns Francens ir restorāna Frantzen/Lindeberg Stokholmā, Zviedrijā, īpašnieks un galvenais šefpavārs. Restorāns, kuru Bjerns ar savu biznesa partneri Danielu Lindebergu atvēra 2008. gadā, ātri izpelnījās da?ādu ekspertu uzslavas un ieguva balvas. Sava Stokholmas restorāna stilu Bjerns Francens un Daniels Lindebergs raksturo kā nepiespiestu eleganci, un tas ir kļuvis par vienu no spo?ākajiem līderiem Skandināvijas ēdināšanas tirgū. Šis restorāns ir neparasts ar to, ka tajā nav tradicionālas ēdienkartes – pavāri gatavo maltītes "brīvā formā", vadoties pēc attiecīgajā dienā saņemtajiem produktiem un iekļaujot daudzos ēdienos visai neparastas sastāvdaļas. Līdz ar to maltīte ir patiesi neparasts piedzīvojums – ar pārsteidzošiem Ziemeļvalstu un Āzijas virtuves kontrastiem.
2009. gadā restorāns saņēma pirmo Michelin zvaigzni, kam 2010. gadā sekoja otrā. Vēl pēc gada Frantzen/Lindeberg ierindojās 57. vietā ”S.Pellegrino Pasaules 50 labāko restorānu topā 2011”, bet lielākais pagodinājums bija balva "The one to watch" ("ievērības cienīgs"). Priecīgākais brīdis pienāca 2012. gada aprīļa beigās, kad restorāns Franzen/Lindeberg sasniedza 20. vietu Pasaules 50 labāko restorānu 2012. gada topā. Pašlaik Frantzén/Lindeberg darbinieki gaida trešo Michelin zvaigzni.
Apbalvojumi:
• "S.Pellegrino Pasaules 50 labāko restorānu tops 2012" – 20. vieta
• "S.Pellegrino Pasaules 50 labāko restorānu tops 2011" – 57. vieta (balva "The one to watch" – "ievērības cienīgs")
• Michelin Guide 2010 – otrā Michelin zvaigzne
• Wine Spectator 2010 pieminēja Frantzén/Lindeberg "Labāko restorānu vīna cienītājiem" sarakstā
• Michelin Guide 2009 – pirmā Michelin zvaigzne
• White Guide (lielākais restorānu ceļvedis Zviedrijā) – Labākais restorāns Zviedrijā 2009, 2011, 2012
• Condé Nast Travelers Hot tables list ("Karsto" galdiņu saraksts) – 50 jauni, pārsteidzoši restorāni 2009. gadā
• ?urnāls Food & Wine minēja Frantzén/Lindeberg kā vienu no planētas 20 aizraujošākajiem restorāniem.
Mārtiņš Rītiņš
Kopš atvēršanas 1994. gadā restorāns «Vincents» ir kļuvis par vienu no gardē?u iecienītākajiem galamērķiem Ziemeļeiropā. Restorāna labā reputācija ir izskanējusi tālu aiz Latvijas robe?ām. Mārtiņa Rītiņa haute cuisine ir baudījušas tādas slavenības un gardē?i kā Japānas Imperators, Princis Čārlzs, Eltons D?ons, Angela Merkele, D?ord?s Bušs, Hestons Blūmentāls un daudzi citi.
Vincents atrodas vienā no gleznainākajiem Rīgas Jūgendstila rajoniem, 15 minūšu gājienā no Vecrīgas. Restorāna ēdienkarte ir piemērota gan ikdienas vakariņām gan īpaši svinamiem pasākumiem. Ēdienkarte vienmēr ir pārdomāta un sezonai atbilstoša.
Mārtiņš uztur ciešus kontaktus ar daudziem Latvijas mazajiem bioloģiskajiem un Slow Food zemniekiem, ra?otājiem un pārstrādātājiem, un produktus restorāna vajadzībām iegādājas pa tiešo, bez uzpircēju starpniecības. Mārtiņš iegādājas svaigākos un labākās kvalitātes produktus, tas nozīmē, ka ēdienkarte mainās gandrīz katru nedēļu atbilstoši sezonām dabā.
Restorāna Vincents vīnzinis un servisa mened?eris ir Raimonds Tomsons, Latvijas vīnziņu asociācijas prezidents, vairākkārtējs Latvijas vīnziņu čempionāta uzvarētājs, kas saņēmis šādus nozīmīgus titulus kā Baltijas labākais vīnzinis 2007 un 2008. gadā un Eiropas Šampanieša Trofejas Grand Prix ieguvējs 2011.gadā.
Mihkel Heinmets
Mihkels Heinmets ir slavenākais jaunais un daudzsološais šefpavārs Baltijas valstīs. Pavārmāksla bija viņa aizraušanās jau kopš bērnības. Tūlīt pēc skolas beigšanas Mihkels iestājās kulinārijas skolā. Viņš ir strādājis restorānos da?ādās pasaules malās un sadarbojies ar pasaules labākajiem šefpavāriem. Tāpēc viņš vēl jo vairāk tiecas katru dienu apgūt atkal kaut ko jaunu.
Pašlaik Mihkels vada augsta līmeņa virtuvi restorānā Degustare Rīgā un restorānā Wiegand Tallinas sirdī. Viņa devīze virtuvē ir pastāvīgi centieni pēc izcilības – izcilākās sastāvdaļas, izcilākais līdzsvars un bezgalīga rūpība gatavošanas procesā, lai uzburtu lielisku maltīti, kas spēj sagādāt patiesu prieku. Mihkelam piemīt īpašas spējas izcelt vissīkākās nianses, kas pārvērš labu ēdienu par izcilu.
Mihkels pats atzīst: "Pavārmāksla mani uzrunājusi vienmēr. Tagad mans mērķis ir iemācīt ikvienam pazīt un novērtēt kvalitatīvus ēdienus."
Vieta
Okupācijas muzeja laukums, Rīga, Latvija
Drošība
Dinner in the Sky ir produkts, ko izstrādājusi firma Events in the Sky saskaņā ar diviem galvenajiem principiem: Ekskluzivitāte un Drošība.
Mēs vēlamies piedāvāt saviem klientiem neparastas un pārsteidzošas izklaides pilnīgi drošos apstākļos. Visi mūsu projekti ir izstrādāti saskaņā ar Vācijas normatīvu DIN 4112. Aprīkojums ir izgatavots Beļģijā, Rheinland TÜV kontrolē. Nopietnās rūpes par drošību, visticamāk, ir viens no iemesliem, kāpēc Dinner in the Sky tagad darbojas vairāk nekā 45 valstīs un ieguvis oficiālu autorizāciju valstīs ar visstingrākajiem drošības noteikumiem – ASV, Kanādā, Austrālijā, Dienvidāfrikā u.c.
Skaties vairāk
28.05 - 01.06 Dinner in the Sky Vilnius 2013
04.06 - 09.06 Dinner in the Sky Live Helsinki 2013
11.06 - 15.06 Dinner in the Sky Live Tallinn 2013
18.06 - 22.06 Dinner in the Sky Riga 2013
03.06 - 30.06 Dinner in the Sky Brussels 2013
You need Flash player 8+ and JavaScript enabled to view this video.
Worlds most extravagant meals
